Middagstipset; -Fiskgratäng med räkor och crabsticks!

Hej i tisdagen!

För precis en vecka sedan lagade jag fiskgratäng med potatismos här hemma. En drös av er, som såg middagsbilden på instagram stories, önskade receptet.

Ni vet hur det är, oftast lagas maten bara på känn och det kan vara svårt att skriva ner ett recept.

Men jag gör ett försök så har ni i alla fall ingredienserna och receptet i runda slängar.. därefter får ni ta bort, lägga till och smaka, smaka, smaka..!

När jag lagar mat har jag nått toppklass om det smakar som mammalagat. Och den här fiskgratängen och potatismoset gjorde faktiskt det! Vilken matlagningslycka, va!

Fiskgratäng med räkor och crabsticks!

-med potatismos till, såklart!

Du behöver;

  • två paket torskfilé (eller 800 g av annan valfri fisk)
  • en citron
  • en burk räkor i lag
  • ett paket crabstick
  • dill
  • smör
  • 2-3 msk vetemjöl
  • 5 dl vätska, mjölk mestadels, men en gräddskvätt skadar inte förstås!
  • 1-2 dl goood riven ost
  • salt och peppar
  • Potatis

Gör (typus) såhär;

  1. Skala potatisen och låt den koka i fred i lugnan ro
  2. Sätt ugnen på 200 grader
  3. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta, peppra och skvätt över citron samt dutta över några små smörklickar.
  4. Skjutsa in fisken i ugnen, i cirka 15-20 minuter
  5. Smält smör i en kastrull på svag värme. Lyft kastrullen från värmen. Rör i vetemjölet.
  6. Tillsätt mjölken/grädden och rör om.
  7. Sätt tillbaka kastrullen på plattan. Koka såsen 3-5 min.
  8. I med räkorna, hackade crabsticks och hackad dill.
  9. Smaka av med salt och peppar.
  10. Häll såsen ovanpå fisken. Strö över riven ost.
  11. Gratinera i 250°C, ca 10 min eller tills gratängen fått fin färg.
  12. Potatismos!

Ta den färdigkokta potatisen och stampa den med en potatisstöt. Gulla med potatisen genom att hiva i en rejäl smörklick och 1-2 dl mjölk. Ta elvispen och vispa tvärt till ett mos (inte för länge så hela alltet blir klister!!). Rör försiktigt i en äggula. Smaka av med salt och peppar. Kanske lite muskotnöt, om man tycker om det!

Muuums!

 

 

Önskar er en skön kväll i oktobermörkret! …. tänd massor av ljus och spela mysig musik. Det tänker jag göra!

 

Lillafrun

Min nya Kapselgarderob!

(inlägget innehåller reklamlänkar)

Då tar vi lite flärdfullt klädsnack, tycker jag!

Som önskat. Och inte mig emot, ”fördold shopaholic” som jag är (småttingmamma, mao).

Härom veckan gjorde jag en mastodont rensning bland både mina och mannens kläder. Ni vet; drog ut precis allt i garderoberna. Såptorkade. Sorterade bort somrigt. Packade bort ”bortskänkes”. Och in tillbaka med bara sånt jag vet att jag kommer använda.

Om ni bara visste vilken ryslig mängd kläder jag hade, när vi bodde i Norrnorr och tills för inte så längesedan. Men kära nån, till vilken vits? Hälften används inte pga för festligt, för oskönt att leka med barnen i, för.. ja ni fattar. En fjärdedel syns inte ens och blir inte använd därför. Så till sist återstår en fjärdedel, som används, som är favoriter.

Som sagt har jag i höst unnat mig en ny Basgarderob.

Eller kapselgarderob.

Eller vad ni nu väljer att kalla det. Helt enkelt en skara plagg där precis alla passar ihop med varandra. Plagg som går att ”klä upp och ned”, skapa många olika utstyrslar beroende på om jag bara tänker ha soft HemmaMammadag, ska iväg på flärdfullt vift eller klä mig för familjekalaset och ett lite festligare tillfälle.

Försökte hålla mig till 10 plagg för att visa (er och mig själv) hur få plagg som egentligen behövs..  för att få till massor av . Meen, det blev 11…

1. Ett par oootroligt sköna jenas (HÄR)

2. En grå bralla med lite ullig känsla, (HÄR)

3. En svart, finstickad kjol (HÄR)

4-5. Baslinnen (HÄR)

6-7. Tishor, vardagliga men lite tjusigare i sin lite blanka kvalitet (HÄR).

8. Svart, überprisvärd ”baskofta”, (HÄR). 

Plagg 9, 10, 11; Stickat. Tröjor och koftor. Något jag har dille på. Men väljer jag tre;

Mina nya fiina, fina tröja. Som jag har i en blågrön färg (finns HÄR) och som nu kommit i en röd färg jag tycker är sååå fin (finns HÄR).

Den roströda är många, många år. Men en favvis. Varje höst. Liknande finns exempelvis HÄR. 

Och så en långkofta. En grå. Mycket, mycket användbart. Min kommer från gina. Finns liknande härs och tvärs. HÄR och HÄR är två exempel. 

Jeansen bor jag i. Och just det, den där blå tröjan. Jag vet inte om ni ser? men.. den är så himla mjuk. Jag kunde bara inte låta bli den. Fanns i många härliga färger. Men jag gick för klassisk blå. Kan ha den till både jenasen, grå brallan och kjolen..

Tröjan finner ni HÄR. 

Ok. Kapselgarderob. Få plagg. Många möjligheter.

Min  tanke nu har varit ”införskaffa baaara, bara sånt du vet att du kommer använda. Bra basplagg. Något litet extra ”krut” på en lite finare kappa och riktig skinnsko för höst och vinter”.

En användbar kappa. Att ha till både byxa, klänning och kjol.. håll i er, här kommer en vintrig bild!

… med dold bäbismage.

Denna kappan blev jag störtförälskad i och är så glad att jag unnade mig förra hösten. Lindex har den i årets variant HÄR och så fann jag även en variant inne hos Ellos HÄR. Något jag använder allra flitigast, är förstås den HÄR typen av höstjacka. Både skön, fin och så himmelens användbar.

Det där är en kappa som kommer få hänga med i många år. Samtliga tips såklaaart med fuskpäls (!).

..

Det finns noll mening med att skapa sig någon ”fantasigarderob”. Alltså, jag tillbringar ju allra, allra mest tid här hemma på Drömgården. Fjällrävenbrallan och dessa HÄR pjucksen vore jag ”inget” utan.

Har ju jobbet hemma, så att säga. Men jag vill ändå känna mig fin och (inte baara) gå i håliga långkallingar och träningsbralla och snabbsko bara därför. Så glad för min lilla skara basiga plagg.

Mina ”finpjucks” finns HÄR.

Ska jag vara stilig i höst, blir det svarta finstickade kjolen (den HÄR) och den där tjusiga grå finstickade tröjan (HÄR). En blus till vore också fint. Mer vardagligt bara en skön tjocktröja.. ja, ni ser ju. Kapselgarderob är grejen!

 

Vi har fyllt denna regntunga måndag med stadstur hela familjen. Gick så himla galant. En drös ärenden, hemkånkande av linoljefärg och 5 glasögonbågar och så vidare. När himlen sken upp när vi kom hem, fick jag chansen att ge mig ut på promenad med båda armarna svängandes, dessutom med spontansällis av Storan. Hur mysigt som helst! Nu väntar måndagkvällen här med dimman som ligger tät över åkern likt vilken skräckis som helst.

Ta hand om er så hörs vi snart igen!

Lillafrun

 

Veckofunderingarna!

Liten hjälper stor.

En Skrålla har favoritstund.

En herrans massa bakande av olika de slag.Kalljästa frallor (recept HÄR) ger alltid ett jubel när det finns här hemma.

En mamma som pustar ut efter en utav veckans tanka-energi-stunder.

En alldeles nybliven fyramånadersälskling i skön, skön sömn. Vacker symbol för V i l a.

 

 

Oohlala!

-så den där första oktoberveckan susade fram!

Det fullkomligt flödade ut energi för allt från småttingliv, till renovering och en herrans massa kalasfix. Både jag och M är såna som klarar högt tempo och mycket på agendan, men vi är inga maskiner. Så vila och återhämtning är förstås också så viktigt för oss. I helgen har vi bromsat in så skönt och vilat upp oss. Ok, lördagen var kanske inte så mycket broms. Då ägnade vi oss åt att dels städa upp efter kalas men också stöka ner… sågade klart runt fönsterna som satts in i sovrummet och spånade ner en masse. Men till kvällen var hemmet spånfritt och vi knatade iväg för knytiskalas med M´s familj, så mysigt. Igår då, var det broms på riktigt. Vi tankade energi och vilade upp oss. Löpning, spastund i pappas vedeldade bastu och middag med soft återupplivande av höstiga grytan från kalaset.

 

Nu väntar ny vecka. Den kommer fyllas med lite allt möjligt. En sväng till stan för att prova ut ny glasögonbåge (igen, jag vet), bvc-besök för Bertil. På onsdag hoppas vi att vädret är med oss så att vi kan maxa med målning och hinna precis allt vitt som är kvar på den allra sista väggen. HemmaMammaPyssel. Tänker att bloggen kan få sig en härlig vecka också. Inlägget med min nya kapselgarderob väntar er, funderar på att göra er en liten inblick i hur det ser ut här inne också med nya fönster och förstås blir det något gott recept. Låter det bra?

Önskar er en härlig måndag!

 

Lillafrun