Måndagshälsningen!

När en härlig helg får flätas samman med Tillsammansmåndag. Där vi från helgens avslut ser snöstormen öka och vi somnar i ett trassel, tidigt, huller om buller. Får vakna till en ljus och pigg måndagmorgon, på vår älskade gamla gård. Snön faller fortfarande, träden dignar. Sån evig tacksamhet.

Mamman kliver upp och rör ihop en deg som får stå på jäsning, medan familjen vaknar en efter en. Sängkläderna rycks bort och tvättmaskinen fylls. Dammsugaren susar och tvättkorgen fylld med ren tvätt, viks och läggs åter på sina ställen…. Bertilen är min lilla hjälpreda…

”Sådäärja…i lådan ska dom då iinte ligga…”.

Så bakas degen ut..

Och brödet gräddas. Det doftar så gott. Kring köksbordet är precis hela familjen. Vi äter nybakt, barnen dricker mjölk med sugrör och så sitter vi bara där, hela hopen tillsammans..

Nyp mig i armen, tänker jag.

Några få minuter senare är alla spridda i hemmet igen.

Lillebroren sussar vagnen, medan storasyskonen pysslar och påtar med sitt. Mannen susar ut genom dörren, och jag tar hand om diskberget, hänger tvätten och med den idogt fallande snön till trots, finulerar jag på vad jag ska fylla min Vårlista med…

Jag är en listmakare, ni vet. Känner mig så inspirerad denna måndagmorgon, fylld av härlig energi. Så jag tänkte slå mig ner med en kaffekopp någon lämplig stund under dagen, och skriva ner älskvärda pyssel som; att ”så”, ”städa skafferiet”, ”planera nya rabatten”…

Och den här veckan kommer ni att sändas hälsningar om allt möjligt, i vanlig ordning. Livet är min producent, som jag brukar säga. Utöver det, inlägg med något som är det bästa med norrland just nu, ett samarbete så prick och precis i min smak och ni ska också få ett recept som är ett utav mina S.. samt så ska ni få läsa om önskat inlägg om Barnens Lekrum. Typ så. Hoppas att ni ska tycka om alltsammans. Jag har antecknat ner era önskade ämnen också, förstås. Så himla roligt när ni önskar!

Å, nu kommer Brandismannen in genom dörren efter att ha varit på jourveckans första (i drömmarnas land, sista) bilolycka…

Nu ska hela familjen ut i friska luften, skottning står som dagens päronfys och barnens utelek! Win-win!

Kör försiktigt på vägarna, snälla ni. Och ta hand om er, så hörs vi snart igen!

 

Lillafrun

Recept på superenkla, nästan farligt goda Chokladbakelser!

Drömgårdens älskade Miniman, i full färd med att baka chokladiga minibakelser. Så försvinnande goda att vi förstås tänker sända er receptet!

Storebroren bjöd på dessa på sitt födelsedagskalas. Alldeles perfekta att frysa in också. Ha i frysen. Plocka fram när oväntade eller väntade gäster knackar på dörren. Eller bara att ha för att tvärt kunna slå sig ner för helgfika tillsammans! Superenkla och nästan farligt goda Chokladbakelser.

Receptet fann jag inne hos Clara. 

Och har ni inte gjort det förr, så kika in hos henne. Det bjuds på määängder av inspiration gällande livet i stort och smått och massor av pyssel och goda recept.

Chokladbakelser!

Du behöver:

125 g smör

2 ägg

3 dl ljust muscavadosocker eller vanligt strösocker

2,5 dl vetemjöl

5 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1krm bakpulver

1 nypa flingsalt

100 gram mörk choklad,  med eller utan nötter, efter tycke och smak helt sonika

Gör såhär:

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägget och sockret fluffigt
  3. Blanda alla torra ingredienser och vänd försiktigt ned i smeten med en slickepott.
  4. Till sist tillsätter du smöret.
  5. Fyll muffinsformarna till 80 procent. Så att de jäser upp och blir riktigt höga.
  6. Tryck ner några rutor mörk choklad i varje form.
  7. Grädda sedan i 175 grader i ca 10 minuter.

Och ord från självaste UnderbaraClara; ”De ska kännas kladdiga i ugnen! När de tas ut ur ugnen sjunker de ihop i mitten. Men det gör ingenting för där ska ju grädden ligga!” . Precis så.

Spritsa eller klicka över vispad grädde och toppa med vad du nu önskar.. på Sixtens kalas hade vi vindruvor och kiwi. I helgen toppades bakelserna med skogshallon vi fann i en burk i frysen. Som att hitta guld, ju!

Tadaa, Chokladbakelser med vispad grädde och syrligt skogsguld på toppen!

 

Lillafrun

Helgsysslor!

Spånsugen mullrar, mannen jobbar idogt. Barnen påtar med pussel, pyssel och spel med iver. Mamman grejsar. Som hon minns att hennes mor kunde göra om lördagarna, när hon var liten. Mamman i den här familjen äälskar att ”grejsa”. Jag tar hand om en liten ledsen blomma. Rotar runt i skåparna bland älskade samlingen av uddaporslin. Och ordnar oss helgfika, med skogshallon på toppen.

Bäbisen håller hårt om mamman och pappans händer, där han stolt spatserar fram. Sen långsover han, liksom katterna som ligger som utslagna prinsar på de skönaste ställen dom kan finna. En fruktskål ståendes i fönstersmygen i köket, menar Frans Frasse Fransson.

Det skickas hjärtemeddelanden fram och tillbaka, med bästisen. Och minst två facetimesamtal görs med mor, för att se hur dom har det där i lilla byn och mötas av kärlek från två älskade päron.

Så ringer Storebror och bestämmer fixa-i-garaget-drömdate med sin Farfar, medan jag tar småsyskonen i vagnen och tjavar iväg. Några minuter hemifrån stannar jag till vid en favoritplats. Där är lika vackert när träden är illigt gröna och havet knalligt blått. Eller som idag, när alla nyanser av grått, mötte varandra.

Alltsammans. Alldeles förtjusande hjärtegoda sysslor en lördag mitt i mars, när snön singlar idogt och landar som regn på marken…

 

Precis allt gott till er!

 

Lillafrun